Danskt rågbröd

Ett rent rågbröd med mycket syrlighet och lång färskhållning. Lägg på en bit god ost eller en bit rökt korv eller dylikt och njut av detta nyttigaste av alla våra bröd. Varför är det så nyttigt? Därför att det är ett rent fullkornsbröd med hela rågkärnor i vilket ger en minimal påverkan på blodsockret och en lång mättnad. Det skulle verkligen förtjäna beteckningen GI-bröd.
Bakas onsdagar.